Zutaten
1 Kilo Äpfel (geschält und ohne Kerngehäuse gewogen)
500 g Gelierzucker 2:1
1,5 Eßlöffel SALMIX® Salmiak-Pulver „Süß“
1 Messerspitze Zitronensäure

Zubereitung
Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden, mit dem Gelierzucker mischen und zum Kochen bringen. Nach 4 Minuten Kochzeit Zitronensäure und SALMIX® Salmiak-Pulver „Süß“ untermischen und eine Gelierprobe machen. In saubere Gläser füllen. Der Gelierzucker kann für Diabetiker durch Diabetiker-Gelierzucker ersetzt werden. Probieren Sie die Lakritzkonfitüre auch mit anderen Früchten aus, z.B. Kirschen!

SEHR LECKER GUTEN APPETIT.